اسما - 90 سیکنڈ میں تازہ نکالا ہوا ٹھنڈا مرکب

کافی بنانے اور تجربہ کرنے کا ایک نیا طریقہ

کافی میں ذائقہ اور مہک کے مرکبات کا ایک وسیع میدان ہوتا ہے جو پینے سے زندگی میں آجاتا ہے۔ ہم نے روایتی یسپریسو UX کے بہترین حصوں کو برقرار رکھتے ہوئے، طبیعیات کی سطح پر کافی کو کیسے نکالا جاتا ہے اس پر نظر ثانی کے ذریعے ان مرکبات کی وسیع ترین رینج کو حاصل کرنے کی کوشش کی۔ نیا اسما پرو نتیجہ ہے۔

روایتی ٹھنڈا مرکب گرمی سے حساس مرکبات کو پکڑتا ہے جنہیں گرم پانی تباہ کر دیتا ہے، لیکن اس کا 12+ گھنٹے کا مرکب وقت کے لحاظ سے حساس مرکبات کو کھو دیتا ہے۔

گرم مرکب کے طریقے وقت کے لیے حساس اتار چڑھاؤ والے مرکبات کو پکڑتے ہیں جو کافی کو اس کے کرکرا، روشن نوٹ اور تازگی کا اظہار کرتے ہیں، لیکن گرمی کے حساس مرکبات کی لمبی دم کو تجربہ ہونے سے پہلے ہی تباہ کر دیتے ہیں۔

اسما ذائقہ اور مہک کے مرکبات کی وسیع ترین رینج کو سرد نکالنے کے لیے ہارمونکس اور ری سرکولیشن کا استعمال کرتا ہے، جس سے ایسپریسو نما کریما اور ماؤتھ فیل کے ساتھ ایک بریسنگ اور پیچیدہ کپ ملتا ہے، جس میں روایتی کولڈ بریو 24 گھنٹوں میں حاصل کرنے کے مقابلے میں دو منٹ میں زیادہ پیداوار حاصل ہوتی ہے۔

کور ٹیکنالوجی

اسما دو منٹ کے اندر 12 اونس آئس کولڈ کافی کو 20%+ تک نکالتا ہے۔ ہمارے عمل کا بنیادی طریقہ کار مائیکرو کیویٹیشن ہے: زمینی کافی کی پھلیوں میں پھنسے ہوئے CO2 کے اخراج سے ہزاروں مائکرو بلبلز بنتے ہیں، پھر پورٹ فلٹر کے اندر گر جاتے ہیں، ذائقہ اور خوشبو کے مرکبات کی وسیع ترین رینج کو نکالنے کے لیے درکار توانائی کو ضائع کر دیتے ہیں۔

ہم تین اوورلیپنگ پروسیس کے ذریعے مائیکرو کیویٹیشن کی سہولت فراہم کرتے ہیں:

ریسرولیشن

پانی پورٹ فلٹر میں کافی کے ذریعے کپ یا کیفے سے مسلسل گزرتا ہے، ہر چکر کے ساتھ زیادہ سے زیادہ نکالتا ہے۔

پریشر

جیسے جیسے پورٹ فلٹر میں کافی کھلتی ہے، لوپ میں اس کا پریشر بوجھ بڑھتا ہے، جو پکنے کے دوران 10+ بار تک پہنچ جاتا ہے۔

ہارمونکس

ہم اپنے ڈایافرام پمپ کو پوائنٹ سورس کے طور پر اور اپنے اندرونی حجم اور کراس سیکشنل ایریاز – انٹیک اسٹرا، اندرونی لائنیں، پمپ کا اپنا حجم، اور پورٹ فلٹر – کو ایک صوتی ٹرانسمیشن لائن کے طور پر ماڈل بناتے ہیں۔ پمپ ایک معلوم فریکوئنسی پر کام کرتا ہے، اور ہم بقیہ لائن کا سائز کرتے ہیں تاکہ یہ فریکوئنسی اسی جگہ اضافی ہو جائے جہاں کافی پک پورٹ فلٹر میں موجود ہوتا ہے، جس سے لائن کے اس مقام پر زیادہ سے زیادہ توانائی ضائع ہوتی ہے۔

پیٹنٹ زیر التواء:

RECIRCULATION INFUSING US پیٹنٹ کی درخواست: 20210076699

اسی امریکی پیٹنٹ کی درخواست کو استعمال کرنے کے لیے آلات اور طریقہ کار اور طریقہ کار: 20210076871

ایک وقت میں 12oz تک تیزی سے پکائیں۔

اسما کی قابل ذکر کارکردگی آپ کو ایک شدید (8.0+ TDS) 3oz کولڈ ایسپریسو شاٹ سے لے کر لمبے 12oz تک ہر چیز کو روایتی وسرجن کولڈ بریو (2.0 TDS) کی طرح بنانے کی اجازت دیتی ہے، یہ سب کچھ دو منٹ میں:

اپنی پسندیدہ کافی کو اسی طرح پیس لیں جیسا کہ آپ یسپریسو کے لیے کرتے ہیں: 200-300 مائکرون۔

21mm E58 پورٹ فلٹر میں 61 گرام یا اس سے زیادہ لوڈ اور تقسیم کریں۔

ایک ٹمبلر کو برف اور تقریباً 8 اونس پانی سے بھریں۔ اسے اسما پر رکھیں، انٹیک اسٹرا کو پوزیشن میں رکھیں، اور اسٹارٹ دبائیں۔

ٹیونڈ ڈایافرام پمپ کپ سے برف کا ٹھنڈا پانی چوس لے گا اور اسے پورٹ فلٹر میں موجود کافی کے ذریعے زبردستی لے جائے گا، جہاں یہ پہلا ذائقہ اور مہک کے مرکبات کو لے کر واپس کپ میں گر جائے گا، ہمارے لوپڈ، دوبارہ گردش کرنے کے پہلے چکر کو مکمل کرتے ہوئے پکنے کا عمل.

یہاں ہمارے فنکشنل پروٹو ٹائپ پر 8oz ٹمبلر پکنے میں دکھایا گیا ہے۔